Η Αικατερίνη Ψαρρού είναι γεννημένη στον Όρμο Κορθίου. Έχει μεγαλώσει στο Μέσα Ρωγο και έχει τελειώσει το Γυμνάσιο Όρμου Κορθίου. Είναι παντρεμένη με τον Λεωνίδα Μπαρού και έχουν μια κόρη. Μένουν μόνιμα στο Πιτροφό Άνδρου.

Έχει διατελέσει Ταμίας στο νηπιαγωγείο Χώρας Άνδρου.

Αποφάσισε να ασχοληθεί με τα κοινά με όρεξη για το καλό του χωριού της. Με ενότητα, ομόνοια και Ανοιχτούς Ορίζοντες για ένα καλύτερο αύριο!