Η Ανδρονίκη (Νίκη) Μαμάη - Μανδαράκα έχει γεννηθεί και μεγαλώσει στο Άνω Γαύριο Άνδρου από αγροτική οικογένεια. Είναι παντρεμένη με τον Γιώργο Μανδαράκα, από τη Χώρα Άνδρου.

Αποφοίτησε από το Γενικό Λύκειο του Γαυρίου της Άνδρου. Είναι υπάλληλος στο Υποθηκοφυλάκειο Γαυρίου της Άνδρου, όπου εργάζεται τα τελευταία 20 χρόνια. 

Το 2014, ανταποκρινόμενη στο κάλεσμα του Θεοδόση Σουσούδη, κατήλθε στις αυτοδιοικητικές εκλογές και εξελέγη δημοτική σύμβουλος. Επανεξελέγη δημοτική σύμβουλος και στις εκλογές του 2019. Την περίοδο 2017-2019 εκτέλεσε χρέη Αντιδημάρχου Γαυρίου. 

«Προσπάθησα να ανταποκριθώ στις υποχρεώσεις του λειτουργήματος αυτού και τις αποφάσεις της Δημοτικής μας Αρχής, με τις όποιες δυνάμεις διαθέτω, με ευσυνειδησία και γνώμονα τις ανάγκες του τόπου, μέσα στα πλαίσια των δυνατοτήτων του Δήμου.

Αν με τιμήσετε και πάλι με την ψήφο σας κατά τις αυτοδιοικητικές εκλογές της 8ης Οκτωβρίου 2023, θα συνεχίσω να υπηρετώ τον τόπο μας, με αίσθημα ευθύνης».