Ο Δημήτριος Γαρύφαλλος γεννήθηκε και μεγάλωσε στο Συνετί, όπου και διαμένει μόνιμα. Εχει τελειώσει το Γενικό Λύκειο Άνδρου. Έχει σπουδάσει Τουριστικά Επαγγέλματα, Διοίκηση Επιχειρήσεων και Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης.

Τα τελευταία 18 χρόνια δραστηριοποιείται επαγγελματικά ως Σεφ σε 5* ξενοδοχεία.

Η αγάπη του για το χωριό τον έκανε για πρώτη φορά να ασχοληθεί με τα κοινά, θέτοντας υποψηφιότητα με τον συνδυασμό «Άνδρος Ανοιχτοί Ορίζοντες» με επικεφαλής τον Θεοδόση Σουσούδη, τον οποίο όπως λέει εκτιμά και εμπιστεύεται και θεωρεί ότι είναι ο μόνος που μπορεί να δώσει λύση στα χρόνια προβλήματα που ταλαιπωρούν το χωριό μου και γενικότερα το νησί μας. Ο ίδιος από την πλευρά του θα προσπαθήσει για το καλύτερο του χωριού του και όλου του νησιού.