Ο Νικόλαος Μουστάκας είναι παντρεμένος με τη Πεπέ Χρυσάνθη, η οποία είναι ελεύθερη επαγγελματίας. Έχουν τρία παιδιά, την Μελιτινη, τον Μιχάλη και την Αγγελική. Έχει τελειώσει το Αμερικάνικο Κολλέγιο της Ελλάδας - Deree College Bachelor of Science in Business Administration with double major in General Business and Management and Organizational Behavior, Ιούνιος 1997.

Έχει εργαστεί: Nuntius ΑΧΕ: Σεπτέμβριος 1999 - Μάρτιος 2000 ως υπεύθυνος για την οργάνωση του λογιστηρίου και για το τμήμα εξυπηρέτησης πελατών Ακριτας ΑΕ: Μάρτιος 2000 - Σεπτέμβριο 2003
Υποδιευθυντής τμήματος πωλήσεων Paradise Design Hotel Ιανουάριος 2004 - Σήμερα (Ιδιοκτήτης Ξενοδοχείου).

Μέχρι σήμερα έχει διατελέσει/διατελεί τα ακόλουθα:
Πρόεδρος του συλλόγου Επαγγελματιών του Μπατσιου και των περιχώρων Σεπτέμβριος 2011 - Σεπτέμβριο 2013
Πρόεδρος του Συλλόγου Γονέων και Κηδεμόνων  του δημοτικού σχολείου Μπατσίου ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ 2014 - ΙΟΥΝΙΟΣ 2022
Μέλος του ΔΣ του συλλόγου ενοικιαζομένων «Αγιος Φίλιππος» Σεπτέμβριος 2019 - Σεπτέμβριος 2021

Αντιπρόεδρος του ΔΣ του συλλόγου ενοικιαζομένων «Αγιος Φίλιππος» Σεπτέμβριος 2021- Σεπτέμβριος 2023
Αντιδήμαρχος Τουρισμού Δήμου Ανδρου Σεπτέμβριος 2019 -Φεβρουάριο 2023